实验室搅拌反应釜是以液体为主体的搅拌操作，以促进混合为主要目的，往往是完成其他单元操作的必要手段，以促进传热、传质、化学反应为主要目的，如进行流体的加热与冷却、萃取、吸收、溶解、结晶、聚合等操作。
实验室反应釜的搅拌目的主要表现为以下四个方面：
● 强化传热，防止局部过热或过冷。
● 促使气体在液体中充分分散，强化传质或化学反应。
● 制备均匀悬浮液，促使固体加速溶解、萃取或液-固化学反应。
● 使不互溶液体混合均匀，制备均匀混合液、乳化液，强化传质过程。
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